Dans cet épisode de Fransk norsk kafé, Gilles a le plaisir d’accueillir Ina – une cheffe passionnée, inspirante et reconnue, qui bâtit des ponts entre la Norvège et la France à travers la cuisine.

Elle s’est formée en France et a développé un regard tout à fait unique sur la gastronomie française, toujours marqué d’une touche nordique bien affirmée.

Beaucoup la connaissent grâce à la série télévisée Ina i Frankrike diffusée sur Matkanalen, ainsi que pour son engagement en tant que « cheffe de maison » pour l’équipe culinaire nationale norvégienne – autant de qualités qui ont fait d’elle une figure incontournable du milieu gastronomique.

Dans cet épisode, nous parlons avec Ina de cuisine, d’identité, de culture, et de ce que cela signifie vraiment de cuisiner entre deux mondes.

Ina sera également ambassadrice de l’Alsace en Norvège à l’occasion de l’Alsace Fan Week en juin 2025 !

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